正确对待魟鱼的饮食习惯和食物的营养结构
野生的虹鱼对水质是很挑剔的，必须认真对待，保持水质的稳定度。接下来的就该谈谈养功方面的问题了，第一步将从饲料着手。虹鱼对新的环境很容易熟悉，但也要给他时间，通常新进虹鱼会在30分钟内开始在新环境内巡游。新进的虹鱼因在运输中受到颠簸等诸多因素的影响，所以不建议当天饲喂。隔天喂食是不错的选择。喂食时要保持食物的新鲜程度以及虹鱼所能接受的食物大小，而且一次性喂入的量要掌握在7分饱就可以。记住：虹鱼是一天天长大的，不是一次性长大的。对于新进的虹鱼来说，食欲普遍不会很旺盛，需要饲主耐心的给予他时间和更换食物的品种，让他慢慢适应新环境，新购进的虹鱼要保持少食多餐的状态至鱼只的体能恢复。
1.开口食物的选择：
（1）丝蚯蚓，在多数饲料都不能让虹鱼有食欲时，丝蚯蚓会让虹鱼轻松的开口。
（2）血红虫，选择新鲜的血红虫为虹鱼开口也是不错的选择（尤其是迷你虹类）。
（3）蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，此种食物的蛋白质含量非常丰富。注：新购进的蚯蚓要用蛋黄喂食一段时候，方可喂食虹鱼。
（4）小河虾或黑壳虾，大多数情况下，新进的虹鱼都对此种饲料兴趣浓厚。
（5）霓虹灯，活的霓虹灯也是虹鱼喜爱的食物。幼小的虹通常都会脆弱一些，所以在喂食中就要考虑使用辅助器材来满足虹鱼的食欲：
2.虹鱼正常养殖的饲料分析：
（1）泥鳅(Misgurnus anguillicaudatu）又称水中人参：
习性：在分类上隶属于硬骨鱼纲，鲤形目、鳅科。 泥鳅广泛分布于我国辽河以南大部分地区以及越南、朝鲜和日本。 我国各淡水水域，如湖泊、 池塘、河溪、水沟、稻田等处都有这种鱼。泥鳅为杂食性鱼类，在天然水域，体长5厘米以内的幼鱼，主要摄食浮游动物；体长8厘米时转变为杂食性，常摄食昆虫及其幼体、摇蚊幼虫、丝蚯蚓、小型甲壳类、以及藻类、植物碎屑等。
营养价值：每100克泥鳅肉含热量402千焦耳，蛋白质17.9克，脂肪2.0克，碳水化合物1.7克，灰分1.8克，维生素A14微克，硫胺素0.10毫克，核黄素0.33毫克，尼克酸6.2毫克，维生素E0.79毫克，钾282毫克，钠74.8毫克，钙299毫克，镁28毫克，铁2.9毫克，锰0.47毫克，锌2.76毫克，铜0.09毫克，磷302毫克，硒35.30微克等。其维生素含量更高。如维生素B的含量要比鲫鱼、黄鱼，以及一般虾类，要高出3～4倍。泥鳅是一种“高蛋白、低脂肪”的食品，脂肪含量，每100克泥鳅肉中仅有2.9克，且为不饱和脂肪酸，胆固醇含量更少。不仅如此，泥鳅还含有多种微量元素。 生命存在的最基本形式是蛋白质，蛋白质的最基础成分是氨基酸。氨基酸彼此以肽键相互连接成为肽。一种肽含有氨基酸超过10个就称作多肽。含氨基酸50个以上的多肽便是蛋白质。优质蛋白质供给充足，可提高酶的活力，改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，改善肝细胞脂肪变性，有利于肝细胞修复和肝功能的恢复。充足的蛋白质还可以提供甲硫氨酸和碱，以使脂肪转化为脂蛋白，并从肝脏移出，防止脂肪浸润。泥鳅含有丰富的优质蛋白质和18种氨基酸和多种微量元素，并富含维生素A、B1、B2、B12和烟酸，可增加肝糖原贮存，有利于肝功能的恢复。
注意事项：泥鳅将头伸出水面吸空气送到肠内，在肠内吸收氧气后，由肛门排出。泥鳅体细长，前部圆筒形，尾部侧扁，头较尖，须5对，体披细小鳞，粘液丰富，适宜钻洞。泥鳅为底栖鱼类，喜栖息于泥沙底的浅水体，白天常钻入泥土中，夜出活动觅食。泥鳅除用鳃呼吸外，肠和皮肤也有呼吸作用，当水中缺氧时，游到水面吞空气在肠内进行气体交换，故能适应底层静水体的缺氧环境。如果水干涸则钻入淤泥中，靠湿润的环境行肠道呼吸，可长期维持生命，因此虹鱼活食泥鳅就容易发生泥鳅钻肠的事故。另外中医药学认为泥鳅身上的粘液味甘，性寒。故此在喂食虹鱼前，应将泥鳅身上的粘液组织用温水冲洗掉，将头部剪去再喂虹鱼是再恰当不过的事了。这样可以避免在喂食泥鳅时发生肠炎或者大便干结的事故。
（2）虾：
营养价值：从蛋白质成份来看，虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的鱼类，其氨基酸组成优于肉类，含有生长必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，虾还含有对幼鱼生长必需的组氨酸。 虾的脂肪含量仅为0.2%，比畜禽肉低得多，而且其脂肪大多是由不饱和脂肪酸组成，易被消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。虾和其他水产品一样，含有矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高。从维生素成分来看，虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。 虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。 虾甲壳的颜色是红色，这是由于虾含有更多的铁、钙和胡萝卜素。
注意事项：虾的头部长有尖状锋利倒刺状的虾刺，俗称虾枪。此枪坚韧锋利很容易刺坏虹鱼的肠胃，所以在喂食前一定要将此部位折断，这是必须做到的事。另外，人工情况下的养殖虾多含有化学类药物如下：1. 氯霉素 其残留的危害是氯霉素对骨髓造血机能有抑制作用。可引起粒细胞缺乏症、再生障碍性贫血，严重时可导致死亡。
2、汞制剂 包括氯化亚汞、醋酸汞、硝酸亚汞等，这些汞制剂毒性非常大，在鱼体内又易积累， 因此它们的残留对虹鱼的养殖危害很大。
3、磺胺类 磺胺脒(磺胺弧)是禁用药，有些磺胺药有休药期规定，其残留能破坏造血系统， 引发溶血性贫血症、粒细胞缺乏、血小板减少症等。
4、呋喃唑酮 包括呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及其制剂，其潜在危害是诱发基因变异和致癌性。所以建议尽量使用干净水域的虾作为饲料，如选用人工养殖的虾，请将虾头全部折下拽掉，因为对于虾来说的大多情况下所摄入的化学成分会多数保留在头部区域。
1.开口食物的选择：
（1）丝蚯蚓，在多数饲料都不能让虹鱼有食欲时，丝蚯蚓会让虹鱼轻松的开口。
（2）血红虫，选择新鲜的血红虫为虹鱼开口也是不错的选择（尤其是迷你虹类）。
（3）蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，此种食物的蛋白质含量非常丰富。注：新购进的蚯蚓要用蛋黄喂食一段时候，方可喂食虹鱼。
（4）小河虾或黑壳虾，大多数情况下，新进的虹鱼都对此种饲料兴趣浓厚。
（5）霓虹灯，活的霓虹灯也是虹鱼喜爱的食物。幼小的虹通常都会脆弱一些，所以在喂食中就要考虑使用辅助器材来满足虹鱼的食欲：
2.虹鱼正常养殖的饲料分析：
（1）泥鳅(Misgurnus anguillicaudatu）又称水中人参：
习性：在分类上隶属于硬骨鱼纲，鲤形目、鳅科。 泥鳅广泛分布于我国辽河以南大部分地区以及越南、朝鲜和日本。 我国各淡水水域，如湖泊、 池塘、河溪、水沟、稻田等处都有这种鱼。泥鳅为杂食性鱼类，在天然水域，体长5厘米以内的幼鱼，主要摄食浮游动物；体长8厘米时转变为杂食性，常摄食昆虫及其幼体、摇蚊幼虫、丝蚯蚓、小型甲壳类、以及藻类、植物碎屑等。
营养价值：每100克泥鳅肉含热量402千焦耳，蛋白质17.9克，脂肪2.0克，碳水化合物1.7克，灰分1.8克，维生素A14微克，硫胺素0.10毫克，核黄素0.33毫克，尼克酸6.2毫克，维生素E0.79毫克，钾282毫克，钠74.8毫克，钙299毫克，镁28毫克，铁2.9毫克，锰0.47毫克，锌2.76毫克，铜0.09毫克，磷302毫克，硒35.30微克等。其维生素含量更高。如维生素B的含量要比鲫鱼、黄鱼，以及一般虾类，要高出3～4倍。泥鳅是一种“高蛋白、低脂肪”的食品，脂肪含量，每100克泥鳅肉中仅有2.9克，且为不饱和脂肪酸，胆固醇含量更少。不仅如此，泥鳅还含有多种微量元素。 生命存在的最基本形式是蛋白质，蛋白质的最基础成分是氨基酸。氨基酸彼此以肽键相互连接成为肽。一种肽含有氨基酸超过10个就称作多肽。含氨基酸50个以上的多肽便是蛋白质。优质蛋白质供给充足，可提高酶的活力，改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，改善肝细胞脂肪变性，有利于肝细胞修复和肝功能的恢复。充足的蛋白质还可以提供甲硫氨酸和碱，以使脂肪转化为脂蛋白，并从肝脏移出，防止脂肪浸润。泥鳅含有丰富的优质蛋白质和18种氨基酸和多种微量元素，并富含维生素A、B1、B2、B12和烟酸，可增加肝糖原贮存，有利于肝功能的恢复。
注意事项：泥鳅将头伸出水面吸空气送到肠内，在肠内吸收氧气后，由肛门排出。泥鳅体细长，前部圆筒形，尾部侧扁，头较尖，须5对，体披细小鳞，粘液丰富，适宜钻洞。泥鳅为底栖鱼类，喜栖息于泥沙底的浅水体，白天常钻入泥土中，夜出活动觅食。泥鳅除用鳃呼吸外，肠和皮肤也有呼吸作用，当水中缺氧时，游到水面吞空气在肠内进行气体交换，故能适应底层静水体的缺氧环境。如果水干涸则钻入淤泥中，靠湿润的环境行肠道呼吸，可长期维持生命，因此虹鱼活食泥鳅就容易发生泥鳅钻肠的事故。另外中医药学认为泥鳅身上的粘液味甘，性寒。故此在喂食虹鱼前，应将泥鳅身上的粘液组织用温水冲洗掉，将头部剪去再喂虹鱼是再恰当不过的事了。这样可以避免在喂食泥鳅时发生肠炎或者大便干结的事故。
（2）虾：
营养价值：从蛋白质成份来看，虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的鱼类，其氨基酸组成优于肉类，含有生长必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，虾还含有对幼鱼生长必需的组氨酸。 虾的脂肪含量仅为0.2%，比畜禽肉低得多，而且其脂肪大多是由不饱和脂肪酸组成，易被消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。虾和其他水产品一样，含有矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高。从维生素成分来看，虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。 虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。 虾甲壳的颜色是红色，这是由于虾含有更多的铁、钙和胡萝卜素。
注意事项：虾的头部长有尖状锋利倒刺状的虾刺，俗称虾枪。此枪坚韧锋利很容易刺坏虹鱼的肠胃，所以在喂食前一定要将此部位折断，这是必须做到的事。另外，人工情况下的养殖虾多含有化学类药物如下：1. 氯霉素 其残留的危害是氯霉素对骨髓造血机能有抑制作用。可引起粒细胞缺乏症、再生障碍性贫血，严重时可导致死亡。
2、汞制剂 包括氯化亚汞、醋酸汞、硝酸亚汞等，这些汞制剂毒性非常大，在鱼体内又易积累， 因此它们的残留对虹鱼的养殖危害很大。
3、磺胺类 磺胺脒(磺胺弧)是禁用药，有些磺胺药有休药期规定，其残留能破坏造血系统， 引发溶血性贫血症、粒细胞缺乏、血小板减少症等。
4、呋喃唑酮 包括呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及其制剂，其潜在危害是诱发基因变异和致癌性。所以建议尽量使用干净水域的虾作为饲料，如选用人工养殖的虾，请将虾头全部折下拽掉，因为对于虾来说的大多情况下所摄入的化学成分会多数保留在头部区域。
（3）凤尾鱼：
凤尾鱼：凤尾鱼又名“凤鲚”，崇明当地居民常称为“籽鱼”，因这种鱼的形状象凤的尾巴而得名。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类，平时栖息于浅海，每年五月上旬至七月上旬，亲鱼成群游向长江口咸淡水交汇处崇明岛附近产卵，形成了鱼汛。崇明凤尾鱼肉质细腻，营养价值高，凤尾鱼含有丰富的omega-3脂肪。若将凤尾鱼在阳光下风干可久存不坏，Omega-3多元不饱和脂肪酸是必需脂肪酸(EFA)中的一种，Omega-3是良好健康状况的必需的脂肪酸，是身体每一个细胞的组成成份, 也是修复旧细胞，产生新细胞不可缺少的成份。Omeg-3能清除血管內多余的胆固醇及其它毒素，增強免疫能力。
此鱼建议每半年喂食一次到两次，因此种鱼的Omega-3含量很高，所以定期的喂食会帮助虹鱼清肠，修复肠细胞组织。
（4）贝类：
营养价值分析:贝类是营养素含量非常均匀平衡的一种食物，它主要的优点不仅在于蛋白质的含量高，而且它所含蛋白质品质良好，易于消化吸收。另方面，它的脂肪含量甚低，并且胆固醇、钠及含热量也不高。贝类是一种极佳的蛋白质来源。其中鱼类的蛋白质含量约为15～24％之间，而贝类则约为9～22％之间。蛋白质为一种聚合体，它是由胺基酸的小分子组合而成的大分子。食物中的蛋白质在进食体后并不能即刻吸收，它必须先分解成胺基酸分子，再由这些分子重新组合成食体的蛋白质。蛋白质由22种不同胺基酸组合而成，其中的13种能自制足够的需要量，而剩下的9种则必须来自食物的供应。因此，这9种胺基酸称之为「必需胺基酸」。贝类所含的蛋白质，不仅含有全部的这9种必需胺基酸，重要的是这些贝类蛋白质的胺基酸组成比例，与食主组织蛋白质的胺基酸组成比例极为接近，故能够有效利用，不致造成浪费，贝类蛋白质中含有较低的结缔组织（俗称「筋」，只占蛋白质总量的3～5％），而畜肉中结缔组织的含量则通常超过10％；同时贝类肌肉蛋白质的肌织维较短。由于这两种原因，因此贝类蛋白质显得较滑爽口而且易消化。贝类的脂肪含量很低，虽然它的脂肪含量可由0.1％高到22％，不过绝大多数贝类脂肪含量都低于5％，比起陆上动物要低得很多，例如猪肉脂肪含量即约为21％。由于脂肪所含的热量为蛋白质或碳水化合物的两倍以上，因此，贝类脂肪含量低，相对的它的热量也就不高。换言之，同样分量的贝类和其它陆上动物相较，贝类所含的卡路里量就少得多。脂肪是由三个脂肪酸接合在甘油醇上，而以三酸甘油酯的型态存在。脂肪酸的构造区分为：饱和脂肪酸、单一不饱和脂肪酸及高度不饱和脂肪酸三种。猪油或牛油等的脂肪酸是属于饱和脂肪酸，在室温中以固态存在。橄榄油及花生油等是单一不饱和脂肪酸，在室温下通常以液态存在。而玉米油或黄豆油等则含有多数目的不饱和脂肪酸，它们在室温下是以液态存在。贝类所含为数甚少的脂肪，主要是为单一不饱和脂肪酸以及高度不饱和脂肪酸，只有大约四分之一的脂肪含量为饱和脂肪酸。因为饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的含量增高，而高度不饱和脂肪酸（特别是贝类）却有助于降低血液中胆固醇的含量。
注意事项：在选择贝类作为虹鱼的食物时，要将贝类腹中的污物洗去，以免为虹鱼带来负面影响。
1.将冷冻的贝类产品化透
2.洗去内脏污染物
喂食虹鱼评论：食物的多样性对于养殖业来说是永远不变的事实，充分的食物来源会让活体健康茁壮的成长。但在养殖中也有一些量所带来的质的问题，掌握七分饱的喂食规律是所有养殖业摸索出来铁的道理。不要让虹鱼暴饮暴食，这对虹鱼的健康非常有害。所以建议盘径在15公分之内的虹鱼要采用每6-8小时喂食一次最佳，而盘径超过15公分在25公分以下规格的虹鱼就要采用每12时喂食一次的方法。另外，25公分以上的虹鱼要尽量保持每天一次的喂食量，每周段食一天，这些喂食方法会关系到虹鱼在养殖中的健康问题，所以还是要谨小慎处理为佳。有很多人喜欢虹鱼的捕捉活食的感觉，但考虑到活食的卫生问题，所以不予推荐。再次提示：虹鱼是一天天长大的，不是一次性长大的。按照虹鱼品种差异，食物品种也要有所区别如下：
帝王老虎新帝王长尾天线：因此种鱼肠壁薄弱，所以不建议使用泥鳅等硬物喂食，最好采用软食饲喂，如：虾贝蚯蚓等。
黑帝王：属于娇贵品种，虽然肠胃不像老虎系列薄弱，但也最好不要大量喂食单一品种的食物。
速冻食物的包装，是用市场上销售的自封口塑料袋包装好冷冻。
